CÁCH PHÂN BIỆT GẠO THẬT VÀ GẠO GIẢ – BẢO VỆ SỨC KHOẺ GIA ĐÌNH BẠN

Gạo là lương thực thiết yếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại gạo giả, gạo kém chất lượng, khiến người tiêu dùng hoang mang và đối mặt với nhiều nguy cơ về sức khỏe. Vậy gạo giả là gì, tác hại của gạo giả ra sao và làm sao để phân biệt gạo thật và gạo giả? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận diện và đưa ra lựa chọn đúng đắn.

Gạo giả là gì?

Theo báo Dân Tộc và Phát Triển, đã có hơn 5 tấn gạo cùng 160 bao gạo không rõ nguồn gốc bị phát hiện đang chuẩn bị phân phối ra thị trường. Gạo giả thường là:

• Gạo pha trộn gạo cũ, mốc với gạo mới.
• Gạo tẩy trắng bằng hóa chất công nghiệp.
• Thậm chí là “gạo nhựa” – làm từ nhựa tổng hợp, không có giá trị dinh dưỡng, cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.

Tác hại kinh hoàng của gạo giả

Sử dụng gạo giả lâu dài có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng như:
• Rối loạn tiêu hóa: đau bụng, tiêu chảy, khó tiêu.
• Tích tụ hóa chất độc hại trong cơ thể, có thể gây ngộ độc mạn tính.
• Ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ, hệ miễn dịch suy giảm.
• Nguy cơ ung thư nếu tiếp xúc với gạo chứa chất tẩy công nghiệp.

Dấu hiệu nhận biết gạo giả

Hãy kiểm tra kỹ trước khi mua bằng các dấu hiệu sau:
• Màu sắc: Hạt gạo có màu trắng sáng bất thường, không đều màu.
• Mùi: Không có mùi thơm tự nhiên như gạo mới xay.
• Khi nấu: Cơm khô, cứng, để lâu không bị thiu – dấu hiệu có chất bảo quản.
• Khi rang khô: Gạo chảy nhựa, có mùi khét – dấu hiệu gạo nhựa, cực kỳ độc hại.

Cách phân biệt gạo sạch và gạo giả

Để tránh mua phải gạo giả, người tiêu dùng nên:
• Chọn mua gạo tại cửa hàng uy tín, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Ưu tiên thương hiệu gạo sạch, gạo hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng.
• Tránh mua gạo trôi nổi, không nhãn mác, giá rẻ bất thường.
• Kiểm tra bao bì, ngày đóng gói, nơi sản xuất, tem nhãn chứng nhận.

LE LAN INTERNATIONAL – Sự lựa chọn an toàn cho gia đình bạn